Stroopwafel Taart
Bereiding
Bodem
Maal de stroopwafels fijn in de keukenmachine. Smelt de roomboter en meng met het kruim.
Aandrukken
Bekleed de bodem van een springvorm (24 cm) met bakpapier. Druk het stroopwafelmengsel stevig aan en zet de vorm 15 minuten in de koelkast.
Room
Klop de slagroom met de poedersuiker stijf.
Vulling
Roer de mascarpone glad met de Hollandse Stroopwafellikeur en spatel de slagroom er luchtig door.
Opstijven
Verdeel de vulling over de bodem, strijk glad en laat de taart minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
Garnering
Leg vlak voor het serveren de mini stroopwafels op de taart en besprenkel met karamelsaus.
FAQ
ContactHoe maak je een stroopwafeltaart zonder oven?
Maal 250 gram stroopwafels fijn, meng ze met 100 gram gesmolten roomboter en druk het mengsel aan in een springvorm van 24 cm. Roer 250 gram mascarpone glad met 60 ml Hollandse Stroopwafellikeur, spatel de stijfgeklopte slagroom met poedersuiker erdoor en verdeel de vulling over de bodem.
Hoe lang moet een stroopwafeltaart opstijven?
Minimaal 4 uur in de koelkast. Leg vlak voor het serveren de mini stroopwafels erop en besprenkel met karamelsaus.