Stroopwafel Torte

Zubereitung

1. 1

   Boden

   Mahle die Stroopwafels im Mixer fein. Schmelze die Butter und vermische sie mit den Bröseln.

2. 2

   Andrücken

   Lege den Boden einer Springform (24 cm) mit Backpapier aus. Drücke die Stroopwafel-Mischung fest an und stelle die Form 15 Minuten in den Kühlschrank.

3. 3

   Sahne

   Schlage die Sahne mit dem Puderzucker steif.

4. 4

   Füllung

   Rühre die Mascarpone mit dem Hollandse Stroopwafellikeur glatt und hebe die Sahne locker unter.

5. 5

   Festwerden

   Verteile die Füllung auf dem Boden, streiche sie glatt und lass die Torte mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden.

6. 6

   Garnierung

   Lege kurz vor dem Servieren die Mini-Stroopwafels auf die Torte und beträufle sie mit Karamellsauce.