Stroopwafel Fudge
Zutaten
- 3 EL - Hollandse Stroopwafellikeur
- 360 Gramm - Vollmilchschokolade
- 75 Gramm - Pekannüsse
- 30 Gramm - Butter
- 1 Dose - Kondensmilch
- 1 TL - Zimt
- 30 - Mini-Stroopwafels
Zubereitung
Backpapier
Lege eine Backform von 20×20 cm mit Backpapier aus.
Vorbereitung
Gib die Kondensmilch in einen Topf und erhitze sie bei schwacher Hitze. Rühre regelmäßig und hacke währenddessen die Pekannüsse grob und schneide die Mini-Stroopwafels in Viertel.
Mischen
Brich die Vollmilchschokolade in Stücke und füge sie zusammen mit dem Zimt zur Kondensmilch. Rühre weiter, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Rühre anschließend den Likör unter.
Zusammenstellen
Hebe die gehackten Nüsse und zwei Drittel der gehackten Stroopwafels unter die Masse und gieße alles in die Form. Garniere den Fudge mit den restlichen Stroopwafel-Stücken und stelle ihn mindestens vier Stunden in den Kühlschrank.
Servieren
Bestäube den Fudge mit etwas extra Zimt und schneide ihn in 20 Riegel. Du kannst auch 40 Würfel schneiden, wenn du lieber kleinere Stücke magst. Serviere mit einem Gläschen Hollandse Stroopwafellikeur.
